Sanny Cakesの菓子工房

- 新築
- 小屋
- ハーフビルド
- 断熱
- 漆喰
- 無垢の木
ハーフビルドの小屋づくりをサポート
自宅の庭の一角に、パティシエである奥様の菓子工房を新築。ご夫婦でハーフビルドができるように打ち合わせを重ね、デザインから施工管理、現場管理までサポートしました。
地域の食材、からだに優しい食材で、本格的なフランス菓子をつくる「Sunny Cakes」の菓子工房を新築しました。パティシエである奥様より、「自宅の庭に小さな菓子工房をつくりたい」、「自分たちでできるところはDIYしたい」というご希望があり、どんな規模にするのか、どこをDIYにするのかなど、何度も打ち合わせしながら決めて、完成までサポートしました。
菓子工房は、大人1人が入って作業できる広さがあれば十分なこと、冷蔵庫やオーブンといった必要な設備、自然の木の風合いをいかしたシンプルな小屋にしたいことなど、さまざまな条件やイメージをかたちにしていきます。
ご夫婦がDIYを担当したのは、外壁、天井貼り、内壁のタイル貼りと漆喰塗りなど。なんと入り口のドアも、ご夫婦の手づくりです。基礎、棟上げ、屋根については、プロの大工がメインに、ご夫婦で作業の手伝いに入りました。構造や、サッシやドアの取り付け、電気設備はプロに任せます。ご夫婦の友人達が手伝いに来てくれることもあり、賑やかな現場となりました。
工房をお店にする予定はありませんが、時々はオープンデーをして、お菓子を売りたいとのことで、はね上げ式の大きな窓をつくり、工房の内側とウッドデッキにつながりが生まれるデザインにしました。
外灯は、同じ串間市の友人の「shanti glass」でオーダー。はね上げ式窓は、友人である日南市の「キッチン トナリ」からゆずってもらったものをリメイク。夫婦で手づくりしたドアも存在感があり、あたたかみのある笑顔の似合う小屋に仕上がりました。
- 所在地宮崎県串間市市木
- 竣工2020年 ・用途 菓子工房 ・規模 木造平屋建て
- 延べ床面積9.93平米(ウッドデッキ含まず)







